Dieci buoni motivi per scegliere cuoca per cas@

1. Perché non avete voglia di cucinare oppure non vi piace
2. Perché non avete tempo di fare la spesa con materie prime selezionate
3. Perché volete festeggiare qualcosa di speciale ma non avete voglia di uscire
4. Perché siete un gruppo di amici e preferite rimanere in casa piuttosto che andare in un locale rumoroso e chiaccherare tranquillamente 
5. Perché se siete una coppia, vi possiate entrambi godere la serata senza continue interruzioni per seguire la cucina
6. Perché il menù lo decidi tu
7. Perchè l'ambiente domestico è più tranquillo, silenzioso e confortevole
8. Perché, se volete, potete rimanere in tuta e pantofole
9. Perché potete gustarvi tutti i piatti con i tempi che desiderate, senza sgradevoli attese o eccessive premure
10. Perché si può sempre risparmiare qualcosa

Ed oggi red velvet!!

Un cupcakes al cioccolato con sfumature sul rosso con crema al burro verde, slurp!!
 Per un caldo San Valentino che porti fortuna a tutte le coppie!

America!
Io amo l'America, paese straordinario per la gente, i paesaggi e....LA CUCINA.
Ho già fatto quattro viaggi negli USA e ogni volta non vedo l'ora di tornarci.
La sua cucina non è solo cibo "spazzatura", ma si possono assaggiare piatti appetitosi e originali. Io amo particolarmente la cucina texmex e naturalmente i dolci.

Oggi ho fatto la torta MUDCAKE DI CIOCCOLATO FARCITA CON CREMA AL FORMAGGIO e già che siamo a carnevale l'ho decorata con la pasta di zucchero. Il suo nome significa letteralmente “torta di fango” e questo perchè il suo interno, una volta cotta, risulta essere morbido e cioccolatoso.

 Cosa ne pensate?

Girando per internet ho trovato il blog di Laurel Evans che racconta la sua America attraverso le sue ricette, non ho resistito e ho comprato il suo libro "Buon appetito America". 
Ho provato a fare varie ricette, tutte buone, quindi a tutti gli amanti di questo paese ed i curiosi propongo due menù: il breakfast ed il brunch.


Il BREAKFAST

Il breakfast o colazione all'americana è a base di uova, bacon, vari tipi di pane, muffin e naturalmente i pancakes.

Menù:

• Uova strapazzate con bacon fritto
• Uova alla Benedict
• Patate croccanti
• Pane alle noci o pane dolce alle banane
• Classici pancakes con sciroppo d'acero

Il tutto accompagnato da spremuta, caffè, the e latte.

Il BRUNCH

Il brunch è un modo per fare colazione all'ora di pranzo con possibilità di abbinare oltre alle spremute anche del prosecco.

Menù:

• Panini con burro e latticello
• Insalata di pollo
• Uova nel pane
• Tacos a colazione
• Polpette di maiale con patate croccantiPretzels di Phidelphia
• Piccoli muffin al cioccolato con crema di burro dolce

Il tutto accompagnato da spremuta, thè, caffè, latte e prosecco.

A breve ci saranno anche le foto!!!

Menù Gennaio

Brrr, sembra che il freddo infine sia arrivato ed ecco qui il primo menù del nuovo anno adatto a queste temperature!!

Torta di carote con glassa di formaggio cremoso al cioccolato bianco

• Sandwich di frittatine al prosciutto
• Risotto rustico al vino
• Spezzatino ci cinghiale con polenta morbida
• Torta di carote con glassa di formaggio cremoso al cioccolato bianco

Menù di pesce

Fettuccine al cartoccio con pomodirini
pachino e gamberi.

• Sformatini di spinaci con gamberi al profumo di curry
• Tagliatelle con aroma di timo in zuppetta di vongole
• Arrosto di trota salmonata su letto di songino
• Torta alla crema di limone

Menù di carne

Brownie cheesecake e cioccolato

• Verdure ripiene alla ligure
• Antico risotto con porri degli ortolani astigiani
• Maiale caramellato al peperoncino con insalatina
• Brownie cheesecake e cioccolato

Buongiorno a tutti: ancora un po’ di pazienza e sarò pronta per stupire voi e i vostri ospiti. Per ora vi auguro buone feste e vi lascio con alcune foto delle ultime mie creazioni Natalizie.

Paola